公元前734年卫桓公以温地山药为贡品进献周王室，三千年来，温地山药一直是御贡，并为历代医家所推崇。唐宋时期，“四大怀药”踏上漫漫“丝绸路”，传入西亚和西欧诸国。明代，“四大怀药”随郑和船队跨过茫茫海洋传入东南亚、中东、东非、南非诸国，在海外享有“华药”的美誉。公元1914年，在美国旧金山举办的“万国商品博览会”上，“四大怀药”作为国药展出，受到各国医药学家和药商的赞誉和称道。
近年来，随着社会发展，人们对生活质量、生存环境有了更高的要求，作为怀药之优品，温县铁棍山药再次受到全世界群众的关注。而今，它已经从御贡独尝，成为普通百姓馈赠亲友、举家共享的上品选择。
温县铁棍山药之珍贵，还在于科学种植、精耕细作。以农科所为依托，建立了温县四大怀药技术研究院，为品种提纯复壮、提高品质提供了可靠保障。根据多年种植经验，加上现代技术科学试验，铁棍山药轮作期为五年以上，才能保证铁棍山药的品质和产量。种植过程中严谨选地，科学翻耕，选清明至谷雨之间、地表5厘米地温连续稳定在16℃时栽种，及霜降至立冬养分全部集中时采收。同时，温县铁棍山药在种植过程中，以精耕细作打造绿色产品，故又有“温县铁棍山药，不用药”之说。
面对市场大量需求，为保证产品质量，推动产业发展，温县县委采取了一系列措施，进行新品种试验，加强田间指导和技术培训，加强监测力度和标准化建设，成立农产品质量监测部门，确保铁棍山药无公害生产;为解决土地置换难题，建立土地流转11个，不断提高农业生产的集中化、组织化程度。2003年，温县铁棍山药被技术检验监督总局批准为“地理标志产品”。
2007年温县被授予“河南省十大药材种植基地”称号。2008年，领导视察农科所和铁棍山药种植基地，对温县铁棍山药的标准化种植予以充分肯定。目前，“铁棍山药”已注册商标，全县铁棍山药种植面积达3.3万亩，年加工销售怀药产品18万T，总产值达4.5亿元，50多种产品远销美国、日本、新加坡以及港澳台等30多个和地区，为社会经济发展和人类健康长寿做出了重要贡献!
温县铁棍山药，它们形似铁棍，坚韧不屈;它们情牵大地，默默奉献。它们正是这片古老土地上的农民勤劳质朴，温和谦逊，坚韧如铁，不屈不挠的精神写照! 天赐温县无价宝，温县铁棍山药，健康天下人!
