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四大怀药为何扎根焦作,应该有两种解释:一种是科学的,从人文、地理、水质、气候、环境等各个方面去辨别探源,找到四大怀药应该生长的怀川佳答案;另一种则是历史的,因哪个故事或哪一个人物,再或者有一个让人神往的神话。
由于黄河、沁河在这里交汇,焦作自古以“怀”相称。实际流经焦作的大河远不止黄河、沁河,虽然今天焦作境内的河流没有了曾经的浩浩荡荡,但仅在数十年前,焦作境内的黄河、沁河、蟒河等十数条河流,就像拧麻花一样在这里滚来滚去,在反复的冲击改道中形成了这片冲积平原。由于远道而的各种水系一路走来,捎带了流经地的各种土壤和微量元素,在怀川这个巨大的沉淀池中,积累下来,又吸呐了太行山岩熔地貌渗透的大量微量元素形成了独特的土壤条件,那该是一片多么富含营养的土地呀!这难道不是对养分和土壤极端挑剔的四大怀药在这里安家的原因吗?
再说地理环境。焦作位于太行山南麓,黄河北岸,太行山在这突然断裂,形成了一道绝壁高墙,就象我们现在垒起的防风固沙墙一样,将怀川大地保护在自已的怀抱之中,而黄河在冲出大山走进平原流经怀川的这一段河道中,南依邙山,无法舒展自已困乏的筋骨,只有在黄河北岸的这一片沃土上闲庭信步,养精蓄锐,并留下自已一路奔波带来的诸多养分。在这个大自然营造的后花园中,土地肥沃,雨量充沛,水质奇特,气候温和。冬季的北方寒流,由于大山的阻隔不能长驱直入,夏季的滚滚热浪由于诸多河流水系的漫润调整,也失去了酷热,在这样一个冬不过冷、夏不过热、春不过早、秋不过涝的自然环境中,四大怀药又有何理由不选择这里安家呢?
从种植学的角度讲。四大怀药中的山药、地黄、牛膝均是以根茎入药的植物,菊花虽以花瓣入药,但其生长环境也与怀川的气候及地理环境相吻合。而焦作大地广袤的冲击平原上,黄沁河滩地由于土质疏松,排水快捷,土地养分充足,微量元素含量丰富,地下水质奇特,为怀药的扎根生长创造了为良好的生长条件。
从历史的角度来说。焦作在公元前即有怀药种植的历史。公元前734年,封建诸侯卫恒公即以怀地特产地黄、山药、牛膝、菊花进贡周王室。此后两千六百多年,直到清朝灭亡,四大怀药一直是怀川官吏讨好历代帝王的贡品。两千多年的怀药种植历史,也为焦作留下了丰富多彩的怀药文化。
在焦作大地上,怀药的种植也有许多讲究,并非任何一片土地都能种植四大怀药。在焦作境内黄河与沁河相夹的滩地上,是山药和地黄的理想种区。因为里的沙质土地容易排水,利于植物的根茎生长。而怀牛膝属于苋科植物,适宜栽培的地方是焦作的黄、沁河改道处。因为河流多次泛滥改道,必然留下土层深厚、肥力强劲的冲积滩地,而牛膝的根茎往往可扎根到土壤深处达1.5米。且没有侧根须根,垂直深扎下去。怀菊花虽然不是根茎植物,但若离开了怀川这片土地,其药性也会大打折扣。四大怀药对土壤的养分需求究竟有多大,在焦作,所有的药农都知道,怀地黄种植一茬后,土地需经八年的调养才能复种,而怀山药也四年左右才能复种。
关于四大怀药的产地、特性、千百年来几乎所有医书均有论证。就象阿胶以山东东阿,人参以东北长白山为佳一样,四大怀药虽然在全国各地均能种植,但一旦离开焦作这片土地,药性便大打折扣了。
抗日战争时期,侵华日军曾派本国的植物和医药专家来到焦作,将焦作适宜种植怀药的土壤运回国内进行分析研究,然后按照配方调配土壤进行怀药种植试验,后怀药失去药力,不得不以失败而告终。上世纪20年代,几位药农曾经从山西太谷引进了部分高产的山药品种到本地试种,几年后发现,引进的品种药力明显增加,具备了怀山药的特性。上世纪七十年代,为了缓解怀药供应紧张的局面,曾经组织18个省区到焦作引种山药和地黄,结果引种之后,不仅品种退化,药力也大为减低,虽然反复来焦作引种,后也未能解决这个问题。
后来,人们虽然明白了是土壤结构和气候环境所致,但出于对四大怀药的钦敬,便引入了一句当地民谚来解释这种现象,那就是“不见药王药不灵”,药王就是曾在焦作采药行医30年的唐代药王孙思邈。